出處: WebMD Health News
作者: Salynn Boyles
審閱: Brunilda Nazari
Sept. 3, 2009 -- 最新分析顯示，美國一年有超過7萬名（40％）乳腺癌案例可以用生活方式來預防，例如保持健康的體重、飲食均衡、運動、以及限制飲酒等。
非營利性的研究組織─美國癌症研究所和世界癌症研究基金會共同執行有史以來規模最大的研究，評估生活方式和乳腺癌之間的關係。研究人員分析近1千篇研究，其中包括2007年所檢視的81個數據。
協助撰寫這份報告的紐澤西癌症研究所流行病學教授Elisa Bandera博士表示，現在很清楚知道生活方式是乳腺癌絕對可修飾的風險因素，但他不認為婦女們真的瞭解。
Bandera博士向WebMD表示，婦女們往往高估遺傳對乳腺癌的影響，而低估了生活方式的影響。他不知道已經聽過病人說過多少次「我不會有乳腺癌，我的家人都沒有乳腺癌。」婦女都十分關心乳腺癌，她們需要知道可以用生活方式來降低風險。
【減肥以降低乳腺癌風險】
或許婦女們為了降低風險而必須做的最重要一件事，是要維持健康的體重，尤其是更年期以後。肥胖，現在被認為是停經後婦女最重要的乳癌可修飾風險因素，同時也增加停經後婦女在罹患乳癌後死於這種疾病的機率。
國家癌症研究院估計，藉由維持成人時期的健康體重，美國一年可以避免1萬8千位50歲以上的婦女死於乳腺癌，這個年齡層大約有四分之三的乳腺癌是受到雌激素的刺激，雌激素也是在脂肪組織產生的。根據美國國家癌症研究院指出，相較於較瘦的女性來說，過重、停經後婦女的雌激素含量多了50至100％。
過重的婦女往往也是較晚才發現罹患乳腺癌，主要是因為乳房X光檢查不容易發現腫瘤。這篇報告建議，婦女們要盡可能的保持身材，以降低乳腺癌的風險。
其他建議包括：
* 多動：婦女們每天應從事體能運動至少30分鐘，根據美國國家癌症研究院表示，如果婦女保持運動，可以減少25％死於乳腺癌的風險。
* 限制喝酒：飲酒的婦女應限制其每天喝酒不超過一杯。
* 餵母乳：新手媽媽應該要餵母乳至少6個月，然後再添加其他流質和食物。有令人信服的證據顯示，餵母乳可以降低罹患乳腺癌的風險。
* 吃健康的食品：該報告建議，避免垃圾食品、限制紅肉和鹽，讓水果、蔬菜、豆類、以及全麥成為主要的健康飲食。
【植物性飲食】
美國癌症協會的營養學家Colleen Doyle向WebMD表示，雖然沒有單一種食品、一類食品、或是營養品已被證實可以降低乳腺癌的風險，但是很清楚的是，吃健康、主要是植物性的飲食具保護作用。
富含紅肉和加工肉的飲食會增加大腸癌風險，有人指出這些食物也會增加乳腺癌的風險。Doyle表示，試圖針對乳腺癌的單一食品、某類食品、或營養素所做的研究大多失敗了。她表示，幾年前，她們建議要限制所有的脂肪，演變成限制飽和性脂肪，現在她們已經脫離要以特定食物為基礎的建議，轉而強調各種植物性食品的飲食模式。
美國癌症研究院(AICR)還建議以植物性飲食降低癌症風險。為了推廣這個理念，該組織已經研發了所謂「新的美國植物」取代傳統以肉為主成分、以精製澱粉為主食的模式。AICR的營養師Alice Bender向WebMD表示，至少有三分之二的「新」植物應該是植物性的，包括蔬菜、水果、五穀雜糧、或豆類，動物性蛋白質不要超過三分之一。她表示，這是了解健康飲食的簡單方法，這真的很簡單。
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