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資料來源：台灣醒報2012年7月2日 【記者劉運綜合報導】

一天一喝杯咖啡可預防皮膚癌！最新研究發現，增加咖啡的飲用可以預防最常見的皮膚癌 – 基底細胞癌。研究人員指出，含咖啡因的飲料包括咖啡、茶及可樂，都可以降低皮膚癌發生的風險。科學家指出，每天飲用咖啡可能影響大眾健康。

美國百翰女性醫院醫生Jiali Han說：「資料顯示，喝咖啡愈多，得到基底細胞癌的機率就愈低。」雖然基底細胞癌長得緩慢，它會造成嚴重的病痛。研究人員發現，喝下愈多咖啡，患得基底細胞癌、第二型糖尿病、帕金森氏症的機率都會降低。

Jiali Han醫生的醫療團隊分析長達20年、11,2897筆受訪人健康資料，其中22,786人患得基底細胞癌，而咖啡的飲用，與基底細胞癌有著反向關係。此反向關係存在於所有含咖啡因的食物，包括咖啡、茶、可樂及巧克力。Han醫生說指出，每天飲食上的改變或許能影響公眾健康。

然而，還需要對更多的人口族群進行研究，才可以確定咖啡為人們帶來的效益。另外，研究人員還不能確定咖啡是否能防止其它2種皮膚癌，即鱗狀上皮細胞癌、黑色素瘤發生，其中後者是最致命的皮膚癌。這個研究發表在《癌症研究》（Cancer Research）期刊裡。

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