資料來源:壢新醫院
健康創意超省錢低卡年菜─蒸蒸日上樂團圓
材料:
- 豬肉後腿肉4兩
- 蛋一顆
- 竹筍
- 薑
- 蔥綠
- 板豆腐(約1/4塊)
- 燕麥
- 枸杞
作法:
- 將後腿肉切條剁成絞肉備用
- 雞蛋打散後放入肉末,讓肉充分吸收蛋汁
- 筍切丁、板豆腐壓碎備用
- 薑、蔥綠切細末備用
- 將切好的材料與絞肉攪拌均勻後放入冰箱2小時
- 將燕麥片到入另一盤中分布均勻備用
- 絞肉搓揉成合適的大小放入盤中沾滾上燕麥片
- 放入電鍋蒸10分鐘
於第3分鐘時在肉丸上頭放入枸杞過10分鐘後熄火,再悶10分鐘即完成。
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資料來源:壢新醫院
健康創意超省錢低卡年菜─蒸蒸日上樂團圓
材料:
作法:
於第3分鐘時在肉丸上頭放入枸杞過10分鐘後熄火,再悶10分鐘即完成。
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