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資料來源：壢新醫院

健康創意超省錢低卡年菜─福虎醋溜海中寶

材料：

  1. 海帶嫩芽
  2. 紅蘿蔔
  3. 薑絲
  4. 白芝麻、白醋、烏醋、麻油、素蠔油
  5. 西生菜、玉米筍、櫻花蝦

作法﹕

  1. 海帶嫩芽洗淨後，用生飲水沖洗一遍
  2. 先將海帶嫩芽、紅蘿蔔、薑絲放入不銹鋼盆，加入適量白芝麻、白醋、烏醋、麻油、素蠔油後拌勻，即可擺盤。

盤飾可先擺上西生菜、玉米筍及櫻花蝦備用。

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