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出處: WebMD Health News

作者: Kelli Stacy

審閱: Laura Martin

資料來源：國際厚生健康園區

【24drs.com】Aug. 31, 2010 – 飲食中增加硒可降低你的膀胱癌風險。

科學家們在9月的癌症流行病學、生物標誌與預防(Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention)期刊中表示，血中礦物質硒較少的成人比較可能發生膀胱癌，硒的濃度越低則風險越高。

硒是泥土中的微量礦物質，硒的飲食來源包括生長於富含硒之土壤的植物，與放牧食用前述植物的動物肉類，某些堅果中也可發現此一營養份，例如，巴西堅果通常含有豐富的硒。

身體利用硒來製造硒蛋白質，多數硒蛋白質作用為抗氧化，可預防細胞傷害，有些研究認為，硒可以幫助預防某些癌症，但是硒補充品的臨床試驗獲得互異的結果。

為了目前的研究，Spanish全國癌症研究中心、人類癌症基因計劃、基因與分子流行病學小組長Nuria Malats博士等人，彙整了已經出版的7篇研究資料。他們回顧了血液樣本和腳趾甲的硒濃度值，確認每個病患發生膀胱癌的風險，這個分析所包括的病患多數來自美國、有些來自歐洲。

【硒和膀胱癌】

研究發現：

* 硒濃度值最高者和減少39%的膀胱癌風險有關。

* 硒的保護效果多數見於女性，研究者相信這是因為男性和女性身體分解和移除礦物質的差異。

Malats博士在新聞稿中表示，雖然我們的研究認為多攝取硒有助於降低膀胱癌風險，但需要更多研究加以證實才可以確認這些發現，最後才能建議攝取較多的硒。

成人的每日硒建議量(RDA)是55微克，懷孕或哺乳婦女可能需要更高的量，根據國家健康研究中心，多數美式飲食提供了該礦物質的建議量。

先問問你的醫師，確認是否可以為你的飲食添加硒。太多硒可能是不健康的，可能會導致硒中毒，症狀包括胃部不適、掉髮、呼吸有蒜味、指甲有白點、易怒、疲勞與輕微神經傷害，國家科學院的醫學研究中心表示，成年人每天可安全食用而無危險的硒含量為400微克，這是所謂的可耐受之攝取上限(UL)。